Betriebsbesichtigung der „Mensa am Schloss“ mit den Klassen 2BFW1/1 und 2 BFW1/2
Am 21.10.09 bzw. 22.10.09 fand mit der 2BFW1/2 bzw. der 2BFW1/1 eine einstündige Betriebsbesichtigung der „Mensa am Schloss“ statt.
Ziel des Besichtigung war, unseren Schüler/innen konkret in einem Betrieb aus dem Lebensmittelbereich Lehrplaninhalte zur Hygiene zu vermitteln.
Darüber hinaus wurden wir über allgemeine Betriebsabläufe sowie über die Vorratswirtschaft informiert.
Von besonderem Interesse für unsere Schüler/innen waren die Informationen zu möglichen Praktika und Ausbildungen im Bereich der Mensa.
Wir bedanken uns ganz herzlich bei dem Geschäftsführer des Studentenwerks Mannheim, Herrn Dr. J. Schröder, der uns diese Besichtigung ermöglichte, sowie beim Hygienebeauftragten des Studentenwerkes, Herr J. Müller, der die Besichtigung mit großem persönlichem Engagement organisierte und durchführte.
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